Les produits locaux ont le vent en poupe ces dernières années, et pour cause : ils sont frais, savoureux et permettent de soutenir l’économie locale. Mais pour pouvoir proposer ces produits à vos clients, il est essentiel de bien choisir vos fournisseurs. Voici quelques conseils pour vous aider dans cette démarche.
1. Déterminez vos besoins
Avant de partir à la recherche de fournisseurs, définissez vos besoins en termes de produits locaux. Quels types de produits souhaitez-vous proposer ? Viande, légumes, fruits, produits laitiers, etc. ? Quelle quantité avez-vous besoin chaque semaine ? En répondant à ces questions, vous pourrez cibler les fournisseurs qui répondent à vos attentes.
2. Faites des recherches locales
Pour trouver des fournisseurs de produits locaux, rien de mieux que de se tourner vers les acteurs locaux. Renseignez-vous auprès des associations de producteurs, des marchés locaux ou encore des chambres d’agriculture de votre région. Ainsi, vous découvrirez de nombreux producteurs et établirez un premier contact.
3. Vérifiez les certifications et labels
Les certifications et labels sont des indicateurs de qualité pour les produits locaux. Ils garantissent que les produits ont été cultivés ou élevés dans le respect de normes strictes, notamment en termes de production et de transformation. Demandez à vos fournisseurs s’ils possèdent des certifications telles que l’Agriculture Biologique ou le Label Rouge.
4. Visitez les exploitations
Pour vous assurer de la qualité des produits proposés par vos fournisseurs, il est recommandé de visiter leurs exploitations. Vous verrez alors les conditions de production et vous vous assurerez que les produits correspondent à vos exigences. De plus, cette visite est également un moyen de créer un lien de confiance avec vos fournisseurs.
5. Demandez des échantillons
Avant de vous engager sur une grande quantité de produits, demandez à vos fournisseurs des échantillons. Ainsi, vous pourrez tester la qualité des produits et voir s’ils répondent à vos attentes en termes de goût et de fraîcheur. Il s’agit également d’un bon moyen pour découvrir de nouveaux produits à proposer à vos clients.
6. Négociez les prix et les modalités de livraison
Négociez les prix avec vos fournisseurs afin de trouver un accord bénéfique pour les deux parties. Demandez des tarifs dégressifs en fonction de la quantité commandée. De plus, il est également important de discuter des modalités de livraison pour vous assurer que les produits arrivent frais et dans les délais.
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de trouver des fournisseurs de produits locaux de qualité pour votre activité artisanale. N’oubliez pas que la relation de confiance avec vos fournisseurs est essentielle pour garantir la qualité de vos produits et fidéliser vos clients. Alors prenez le temps de choisir vos fournisseurs et cultivez cette relation pour une collaboration durable et fructueuse.
